Mein Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien bildet die wissenschaftliche Grundlage meiner Arbeit. Ergänzend habe ich die Ausbildung zur Diplomierten Ernährungstrainerin absolviert, mit besonderem Fokus darauf, ernährungswissenschaftliches Wissen verständlich und praxisnah in den Alltag zu übersetzen.

Diese Verbindung aus wissenschaftlichem Hintergrund und anwendungsorientierter Ausbildung prägt auch meine Beratung. Statt einzelne Lebensmittel in „gut“ und „schlecht“ einzuteilen, interessiert mich das Gesamtbild: deine Ernährungsgewohnheiten, dein Lebensstil, deine persönlichen Bedürfnisse und die Frage, welche Veränderungen für dich tatsächlich sinnvoll und umsetzbar sind.

Mein Wissen halte ich durch fachliche Weiterbildung und die laufende Auseinandersetzung mit aktuellen Erkenntnissen aus Ernährungswissenschaft und Prävention auf dem neuesten Stand.

Fundierte Beratung bedeutet für mich deshalb auch, ehrlich zu unterscheiden: Was wissen wir wissenschaftlich gut? Wo ist die Datenlage weniger eindeutig? Und was davon ist für dich persönlich überhaupt relevant?

Du sollst dich bei mir weder bewertet noch unter Druck gesetzt fühlen. Du musst dich nicht rechtfertigen, weil du bestimmte Lebensmittel liebst, bisher etwas anders gemacht hast oder Veränderungen nicht von heute auf morgen funktionieren.

Wir schauen gemeinsam darauf, wo du gerade stehst, was du erreichen möchtest und welche Schritte für dich realistisch sind. Manchmal braucht es dafür konkrete Empfehlungen, manchmal mehr Struktur, manchmal Wissen und Sicherheit – und manchmal vor allem jemanden, der genau zuhört.

Mir ist wichtig, dass du nach unserer Beratung nicht mit einer langen Liste neuer Regeln nach Hause gehst, sondern mit einem besseren Verständnis deiner Ernährung und konkreten Schritten, die sich tatsächlich in dein Leben integrieren lassen.